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Jamón de bellota dehesa extremeña 20,00 €
Surtidos de embutidos ibéricos 15,00 €
Tabla de queso 12,00 €
Camembert a la brasa 12,00 €
Pulpo de la zona a la gallega 15,00 €
Huevos rotos con jamón de bellota y escama de foie gras y aceite de trufa 16,00 €
Foie gras de pato mi cuit y foie fresco con puré de manzana y membrillo 15,00 €
Verduras salteadas aromatizadas con jengibre y salsa de soja 12,00 €
Bocaditos de feta y calabacín con esencia de romero 12,00 €
Tofu con salmón marinado, wasabi y salsa teriyaki 13,00 €
Pimientos del padrón con escama de sal maldon 6,00 €
Boquerones del cantábrico con vinagreta de tomate y caviar de anchoas 10,00 €
Almejas a la marinera 15,00 €
Mejillones con salsa de pimentón de la vera 9,00 €
Mejillones a la brasa con alioli 10,00 €
Sashimi de atún rojo con algas wakame 18,00
Carpaccio de gambas roja de garrucha casero 17,00 €
Anchoas del cantábrico 00 por unidades 2,00 €
Pan y servicios 1,20 €

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