Reservation
Paraje los Ventorrillos Agua Amarga (Almería), España (+34) 634 676 298

TableBooking








     

    Entrantes

    *Jamón de Bellota €20,00
    *Carpaccio de Gambas Roja de Garrucha Casero €18,00
    *Surtidos de Embutidos Ibéricos €15,00
    *Anchoas del Cantábrico 00 por Unidades €2,00
    *Tabla de Queso €16,00
    Pan y Servicios €1,30
    *Camembert a la Brasa €13,00
    *Sashimi de Salmón con Algas Wakame €14,00
    *Pulpo de la Zona a la Gallega o Pulpo a la Brasa €22,00
    *Carpaccio de Pez Mantequilla al Estilo la Chumbera €17,00
    *Huevos Rotos con Jamón de Bellota y Escama de Foie Gras y Aceite de Trufa €16,00
    *Foie Gras de Pato mi Cuit y Foie Fresco con Puré de Manzana y Membrillo €18,00
    *Verduras Salteadas Aromatizadas con Jengibre y Salsa de Soja €14,00
    *Bocaditos de Feta y Calabacín con Esencia de Romero €12,00
    *Pimientos del Padrón con Escama de Sal Maldon €6,00
    Tofu con Salmón Ahumado, Wasabi y Salsa Teriyaki €14,00
    *Boquerones del Cantábrico con Vinagreta de Tomate y Caviar de Anchoas €11,00
    Almejas a la Marinera €18,00
    Mejillones con Salsa de Pimentón de la Vera €10,00
    *Mejillones a la Brasa con Alioli €12,00
    *Sashimi de Atún Rojo con Algas Wakame €18,00

    Ensaladas

    Salmorejo de Mango con Helado de Aceite Casero €8,00
    *Tomate con Anchoas del Cantábrico €8,00
    *Ensalada la Chumbera €12,00
    *Ensalada de Brotes Selectos con Queso Parmesano y Vinagreta de Pistacho €10,00
    *Ensalada de Cogollos con Salmón Marinado y Aguacate € 11,00

    Pescados del día de la zona

    *Calamares de Poteras Confitados en Aceite 300gr €19,00
    *Calamares de Poteras Confitados en Aceite 500gr €28,00
    *Jibia en Aceite 200 gr. €14,00
    *Jibia Plancha 400gr. €15,00
    *Filetes de Corvina €18,00
    *Lenguado €18,00
    *Atún Rojo €19,00
    Galanes Fritos 300gr. €20,00
    *Gambas Roja de Garrucha €35,00

    Carnes a la brasa

    *Entrecot de Buey de 350 gr. €20,00
    *Magret de Pato de 300 gr. €17,00
    *Chuletas de Cordero €16,00
    *Presa Ibérica €18,00
    *Solomillo de Buey €22,00
    *Entrecot de Black Angus Americano 350 gr. €24,00
    Chuletón de Buey o de Ternera de Tudela Del Duero €45,00
    *Entrecot de Ternera de 350 gr. €18,00
    *Disponemos de Chuletones Madurado ver Cámara de Maduración

    Postres caseros

    *Panna Cotta con Cobertura de Chocolate Fundido o con Mermelada de Fresa €5,00
    Brownie con Helado de Vainilla y Culis de Fresa €5,50
    Sorbete de Limón con Cava o Sorbete de Mandarina con Vodka €5,00
    Arroz con Leche “Crunch” €5,00
    *Crema Catalana de la Casa €5,00
    *Carpaccio de Piña con Crocante de Almendra y Hierba Buena €5,50
    Espuma de Yogurt con Compota de Arándano y Vinagre de Módena €5,00
    Bizcocho de Albahaca con Sopa Fría de Fresa €5,50